| 烙司松饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酥油 | 克 | 1247千卡 | 860千卡 | 1.5克 | 94.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 61千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葡萄干 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 36千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低筋粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 1263克 | 烙司松饼热量/卡路里4361千卡 | |||
 热量4361千卡，相当于滑雪机623分钟消耗的热量...420 | |||||
烙司松饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
细砂糖（150克）、酥油（145克）、盐（3克）、牛奶（145克）、鸡蛋（200克）、高筋面粉（250克）、低筋粉（250克）、泡打粉（20克）、葡萄干（100克）
1/7. 砂糖、酥油、盐打止乳白色。
2/7. 鸡蛋、奶水逐渐加入拌匀。
3/7. 酒泡葡萄干加入拌匀。
4/7. BP、面粉过筛加入拌匀。
5/7. 将面团压止2CM厚用6CM圆模成型。
6/7. 表面刷蛋黄。
7/7. 入炉烘烤，烤止表面金黄。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、滋阴、抗氧化等功效；
酥油的热量860千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、补五脏等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、帮助消化、消毒等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、养颜、润肠等功效；可与甘蔗、木瓜、黑豆搭配；与红枣、桔子、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、解热烦等功效；可与干辣椒、西红柿、菠菜搭配；与豆奶、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烙司松饼热量4361 千卡
- 脂肪111.27 克
- 蛋白质46.77 克
- 碳水化合物389.45 克
- 钠10305.7 毫克
- 钙576 毫克
- 铁14.38 毫克
- 钾1440 毫克