| 拔丝楂糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 花生油 | 克 | 665千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 294千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 芝麻仁 | 克 | 63千卡 | 631千卡 | 20.45克 | 61.21克 |
| 桂花酱 | 克 | 12千卡 | 241千卡 | 3克 | 0克 |
| 总量 | 220克 | 拔丝楂糕热量/卡路里1180千卡 | |||
 热量1180千卡，相当于华尔兹舞393分钟消耗的热量...180 | |||||
拔丝楂糕的做法共1个步骤
食材主料/辅料
山楂糕（350克）、鸡蛋（25克）、面粉（30克）、花生油（75克）、白糖（75克）、桂花酱（5克）、芝麻仁（10克）、冰淀粉（15克）
1/1. 楂糕切成5厘米长、2厘米宽的条。鸡蛋加水淀粉、面粉、清水调成蛋糊。锅置火上，加花生油，烧至六成热（约150℃）时，将楂糕条逐一先滚沾于淀粉，再拖满蛋糊放入油中，炸至金黄色时捞出。在炸楂糕条的同时，另取锅上火，放花生油、白糖和清水，用小火熬至糖液出丝时，放入桂花酱和炸好的楂糕条颠翻炒锅，撒上芝麻仁，装盘即成。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、健脑益智等功效；可与海虾、圆生菜、苋菜搭配；与鹅、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、润肺补肾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺、补脾、抗衰老等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
桂花酱的热量241千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 拔丝楂糕热量1180 千卡
- 脂肪172.22 克
- 蛋白质47.41 克
- 碳水化合物234.95 克
- 钠371.9 毫克
- 钙134 毫克
- 铁8.41 毫克
- 钾640 毫克