| 花茹田鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 田鸡腿 | 克 | 474千卡 | 79千卡 | 11.8克 | 1.4克 |
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | 0克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 642克 | 花茹田鸡热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡，相当于洗车172分钟消耗的热量...180 | |||||
花茹田鸡的做法共1个步骤
食材主料/辅料
田鸡腿（适量）、水发花菇（适量）、姜汁（适量）、味精（适量）、甜米酒（适量）
1/1. 鸡腿在开水中抄一下后沥干，用姜汁，精盐，甜米酒，味精腌渍入味。将田鸡腿排列在碗中，花菇放在田鸡腿上面，加入猪油，鸡汤，另用一只盘子盖好，上笼旺火蒸15分钟后取出花菇。将田鸡腿翻扣在盘中，花菇排在四周，锅中汤烧开后用湿淀粉够薄芡，淋入猪油浇在盘中即可。
食材功效信息
田鸡腿的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳生乳、健脾、延缓衰老等功效；与鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
姜汁的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与明月梨、雪花梨、沙梨搭配；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花茹田鸡热量515 千卡
- 脂肪1.46 克
- 蛋白质11.86 克
- 碳水化合物26.95 克
- 钠224.2 毫克
- 钙132 毫克
- 铁3.22 毫克
- 钾240 毫克