| 什锦水果饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 604克 | 什锦水果饼干热量/卡路里2814千卡 | |||
 热量2814千卡，相当于跑步352分钟消耗的热量...480 | |||||
什锦水果饼干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
核桃（50公克）、葡萄干（50公克）、蜜之果（50公克）、奶油（100公克）、红砂糖（80公克）、蛋（1颗）、低筋面粉（150公克）、鲜奶（1大匙）
1/4. 核桃切碎；葡萄干先泡水约20分钟使之软化，沥干水分后切碎备用。
2/4. 奶油软化后，与细砂糖打至松发变白。
3/4. 蛋打散成蛋液后，分2～3次加入作法2中拌匀，加入过筛的低筋面粉搅拌均匀后，再放入碎核桃、蜜之果、葡萄干轻轻拌匀即为面煳。
4/4. 烤盘须先铺上烤盘纸，把作法3的面煳装入挤花袋，直接在烤盘上约可挤出30堆，再放进烤箱上层，以180℃约烤15分钟即可。
食材功效信息
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有健脑防老、消炎、缓解疲劳等功效；可与荸荠、黑芝麻、芹菜搭配；与白酒、黄豆、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防心脏病、缓解神经衰弱、护肠等功效；可与橙子、枸杞子、蜂蜜搭配；与骆驼肉、白开水、虾相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦水果饼干热量2814 千卡
- 脂肪179.319999 克
- 蛋白质41.82 克
- 碳水化合物184.41 克
- 钠569.1 毫克
- 钙235 毫克
- 铁14.21 毫克
- 钾1800 毫克