| 巧达海鲜面包汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 蟹肉 | 克 | 81千卡 | 62千卡 | 11.6克 | 1.2克 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1731克 | 巧达海鲜面包汤热量/卡路里2856千卡 | |||
 热量2856千卡，相当于山地车344分钟消耗的热量...498 | |||||
巧达海鲜面包汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
欧式球状硬面包（2个）、奶油（50公克）、面粉（50公克）、高汤（500㏄）、白鱼肉片（适量）、蛤蜊（适量）、蟹肉（适量）、虾仁（适量）、花枝（适量）、洋葱（1/2个）、西洋芹（1根）、盐（少许）、胡椒粉（少许）
1/4. 将面包切去上盖，内部挖空成碗状备用。
2/4. 用小火热锅，将奶油放入锅中融化，离火放入面粉搅拌至干松，再慢慢加入高汤拌匀(或用果汁机搅拌)备用。
3/4. 将所有材料Ｃ汆烫熟，蛤蜊去壳取肉备用。
4/4. 热油锅，将洋葱、西洋芹切末，放入锅中炒香，倒入作法2的材料一起煮滚，再加入作法3的所有材料用小火煮至浓稠，加入调味料拌匀后熄火，趁热装入作法1的面包碗中即可享用。
食材功效信息
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、保护眼睛、治便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、改善贫血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗污染、延缓衰老、抗感冒等功效；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴生津、软坚散结、滋阴明目等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与水芹菜、扁豆、柑橘相克，同食可能会引起不适；
蟹肉的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、充胃液、通经络等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与柚子、南瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧达海鲜面包汤热量2856 千卡
- 脂肪111.5 克
- 蛋白质56.15 克
- 碳水化合物155.84 克
- 钠11059.1 毫克
- 钙1099 毫克
- 铁24.81 毫克
- 钾940 毫克