| 蕃茄牛肉烩饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 太白粉 | 克 | 173千卡 | 360千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 白饭 | 克 | 424千卡 | 130千卡 | 2.36克 | 0.19克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 太白粉 | 克 | 173千卡 | 360千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1339克 | 蕃茄牛肉烩饭热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于健美操161分钟消耗的热量...480 | |||||
蕃茄牛肉烩饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（3两）、蕃茄（1颗）、葱花（1根）、蛋（1个）、白饭（6两）、太白粉（4小匙）、水（适量）、太白粉（1小匙）、水（4小匙）、盐（1/4小匙）、鲜鸡晶（1/4小匙）、水（160cc）
1/3. 牛肉洗净并切片，用调味料A拌匀腌至入味后，以中火快炒过油后随即捞起沥干备用。
2/3. 蕃茄洗净切块；青葱洗净切段；蛋打散成蛋液；调味料B调制成太白粉水备用。
3/3. 热油锅，将葱段爆香，放入蕃茄、水一起煮至汤汁滚沸，放入牛肉、盐、鲜鸡晶继续煮至汤汁再度滚沸时，将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，再将蛋液下锅稍微搅拌一下即可起锅，淋在白饭上食用。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补脾胃、抗衰老等功效；可与鸡蛋、茭白、草菇搭配；与海螺、木耳菜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、抗癌、减肥等功效；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
白饭的热量130千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
太白粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蕃茄牛肉烩饭热量1291 千卡
- 脂肪15 克
- 蛋白质43.72 克
- 碳水化合物221.83 克
- 钠10360.6 毫克
- 钙137 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾496 毫克