| 猪肝汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 太白粉 | 克 | 173千卡 | 360千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 298克 | 猪肝汤热量/卡路里496千卡 | |||
 热量496千卡，相当于铲东西83分钟消耗的热量...360 | |||||
猪肝汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肝（300公克）、嫩姜丝（150公克）、太白粉（2大匙）、水（4杯）、盐（1小匙）、白糖（1/2大匙）、香油（1/4小匙）、米酒（1大匙）
1/6. 猪肝洗净沥干切成0.5公分片状，嫩姜洗净切丝备用。
2/6. 将猪肝片加1小匙盐略拌，浸泡在水中30分钟后洗净沥干备用。
3/6. 煮一锅滚水，将猪肝片表面沾太白粉放入汆烫捞起备用。
4/6. 将4杯水煮沸，加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。
5/6. 再加入猪肝片煮1分钟后立即熄火。
6/6. 起锅前淋上香油、米酒即可食用。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、养血、补血等功效；可与菠菜、油菜、苦菜搭配；与山药、圣女果、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
太白粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 猪肝汤热量496 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质19.7 克
- 碳水化合物94 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克