| 西班牙蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 856克 | 西班牙蛋饼热量/卡路里2623千卡 | |||
 热量2623千卡，相当于砌砖375分钟消耗的热量...420 | |||||
西班牙蛋饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋（5个）、洋葱（50公克）、马铃薯（1个）、火腿丁（50公克）、白酱（200㏄）、黑胡椒盐（1小匙）、奶油（50公克）、面粉（50公克）
1/4. 先在平底锅中用小火融化奶油，再撒入面粉拌炒均匀，倒入鲜奶油混合均匀即成为白酱，备用。
2/4. 将洋葱、马铃薯切成小丁，放入锅中用少许奶油(份量外)炒至半熟，再加入火腿丁拌匀，熄火备用。
3/4. 蛋打散，加入白酱、作法2的材料以及黑胡椒盐搅拌均匀。
4/4. 将作法3的材料全部倒入平底锅中，盖上锅盖，用中小火烘干至表面的蛋液凝固，再小心翻面，烘到两面颜色均匀即可起锅，切块盛盘。
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、促进消化、补钙等功效；可与五花肉、猪骨、火腿搭配；与小龙虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
马铃薯的热量62千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、宽肠通便、利水消肿等功效；可与黄瓜、牛里脊、醋搭配；与香蕉、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、大便秘结、增强活力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、除热、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西班牙蛋饼热量2623 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质26.19 克
- 碳水化合物87.94 克
- 钠566.7 毫克
- 钙114.1 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾840 毫克