| 香煎鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1026克 | 香煎鳕鱼热量/卡路里2684千卡 | |||
 热量2684千卡，相当于马路散步1342分钟消耗的热量...120 | |||||
香煎鳕鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（400公克）、面粉（适量）、奶油（1大匙）、沙拉油（1/2杯）、葱段（2支）、姜片（6片）、盐（2小匙）、黑胡椒（2小匙）、米酒（1大匙）、水（1杯）
1/2. 将鳕鱼洗净擦干成三片，加入所有腌料腌约3小时后，取出擦干均匀沾上面粉备用。
2/2. 热一锅放入奶油与沙拉油烧热至180℃后转中火，将作法1的鳕鱼放入锅中煎至一面呈金黄且熟透，翻面再煎至另一面金黄且熟透即可。
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、预防高血压、补血等功效；可与辣椒、咖喱、豆腐搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、止渴、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、增强体抗力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
葱段具有滋阴补阳、增强食欲、抗癌等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、增进食欲、健胃止呕等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎鳕鱼热量2684 千卡
- 脂肪103.61 克
- 蛋白质42.07 克
- 碳水化合物108.53 克
- 钠11592.2 毫克
- 钙200 毫克
- 铁6.91 毫克
- 钾695 毫克