| 浦烧鳗便当热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 122克 | 浦烧鳗便当热量/卡路里201千卡 | |||
 热量201千卡，相当于灭火17分钟消耗的热量...720 | |||||
浦烧鳗便当的做法共3个步骤
食材主料/辅料
市售浦烧鳗（1条）、鳗鱼酱汁（适量）、酱油（100㏄）、酒（100㏄）、味醂（90㏄）、白糖（45克）
1/3. 将所有酱汁材料放入锅中以大火煮开，转小火续煮至浓稠（约30分钟）即可熄火备用。
2/3. 将浦烧鳗放进180℃烤箱(皮部先放烤)烤3分钟，再翻面烤至酥脆(中途需刷鳗鱼酱汁，反覆刷烤2～3次，味道更鲜美)。
3/3. 饭上先淋上适量鳗鱼酱汁拌匀后，放上作法2烤好的鳗鱼，撒上山椒粉，再摆上喜欢的配菜即可(以渍物为主)。
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、防癌、降低胆固醇等功效；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、润肺生津、去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 浦烧鳗便当热量201 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质6.2 克
- 碳水化合物111.1 克
- 钠5765.4 毫克
- 钙81 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾556 毫克