| 酸辣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 笋丝 | 克 | 377千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 猪血 | 克 | 171千卡 | 55千卡 | 12.2克 | 0.3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 1028克 | 酸辣汤热量/卡路里1828千卡 | |||
 热量1828千卡，相当于跳台滑雪261分钟消耗的热量...420 | |||||
酸辣汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蟹味棒（2条）、木耳丝（40公克）、笋丝（40公克）、香菇丝（40公克）、中华豆腐（1/2盒）、猪肉丝（40公克）、猪血（1/2块）、蛋（2个）、辣椒（1根）、水（1600-2000㏄）、酸辣汤（1包）、太白粉水（适量）
1/4. 所有材料洗净，蟹味棒切半后剥丝，木耳及竹笋、香菇、豆腐、猪血、辣椒都一一切丝备用。
2/4. 先煮一锅水将木耳、竹笋、香菇都烫熟捞起备用；另准备一大碗热水浸泡猪血及豆腐。
3/4. 锅中放入水1000㏄及酸辣汤包，待水滚沸后，将打散的蛋打入，并以太白粉水勾芡至适当浓稠度。
4/4. 将其余所有材料加入锅中一起煮开，若觉得味道不够酸，可再加少许乌醋调味。
食材功效信息
笋丝的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、滋阴等功效；可与扁豆、白萝卜、牡蛎搭配；与杏仁、乌梅、北极虾相克，同食可能会引起不适；
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补血美容、止血、利大肠等功效；可与葱、木耳、韭菜搭配；与何首乌、黄豆芽、首乌相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、开胃消食、健脾胃等功效；可与北极虾、娃娃菜、明虾搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣汤热量1828 千卡
- 脂肪56.71 克
- 蛋白质74.29 克
- 碳水化合物100.2 克
- 钠14531.5 毫克
- 钙98 毫克
- 铁18.3 毫克
- 钾1441 毫克