| 泰风炸鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 252克 | 泰风炸鸡翅热量/卡路里733千卡 | |||
 热量733千卡，相当于吉特巴舞153分钟消耗的热量...288 | |||||
泰风炸鸡翅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
三节鸡翅（300公克）、低筋面粉（200公克）、鸡蛋（2颗）、粗面包粉（300公克）、生白芝麻（20公克）、泰国辣椒粉（1小匙）、鱼露（2小匙）、鸡精粉（1小匙）、细砂糖（2小匙）、20度米酒（1大匙）
1/4. 将鸡翅放入碗中，加入白芝麻、泰国辣椒粉、鱼露、鸡精粉、细砂糖、20度米酒混合搅拌，放入冷藏室，腌约4小时取出备用。
2/4. 将鸡蛋打散成蛋液备用。
3/4. 把作法1的鸡翅平均沾上一层低筋面粉，再沾上作法2的蛋液，最后再沾上粗面包粉。
4/4. 取一炒锅，倒入适量的油，以中火将油温烧至160℃。将作法3的鸡翅放入锅中炸约7分钟，至鸡翅浮起呈金黄色捞出盛盘即成。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与干辣椒、茼蒿、肥牛搭配；与雪莲果、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增加食欲、帮助消化等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、润肺生津、除口臭等功效；
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营养信息
- 泰风炸鸡翅热量733 千卡
- 脂肪11.2 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物216.87 克
- 钠1261.4 毫克
- 钙88 毫克
- 铁2.56 毫克
- 钾346 毫克