| 嫩姜炒三层肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 嫩姜炒三层肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于固定脚踏车258分钟消耗的热量...420 | |||||
嫩姜炒三层肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400公克）、嫩姜（150公克）、白糖（1/2大匙）、乌醋（2大匙）、米酒（1大匙）、酱油（3大匙）、盐（少许）、葱花（1支）
1/4. 三层肉洗净后切片；青葱切适当长段，备用。
2/4. 嫩姜切片加入少许盐（份量外）拌匀，腌约10分钟，再抓拌数下，以冷水沖洗干净，沥干备用。
3/4. 热锅，倒入2大匙沙拉油，放入作法1的三层肉片炒至变色，再放入葱段与作法2的嫩姜片炒香。
4/4. 续加入所有调味料炒至入味即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、补虚等功效；可与紫菜、南瓜、山楂搭配；与鲫鱼、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 嫩姜炒三层肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克