| 咖喱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 988克 | 咖喱牛肉热量/卡路里924千卡 | |||
 热量924千卡，相当于桑拿231分钟消耗的热量...240 | |||||
咖喱牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、洋葱（半只）、土豆（1个）、胡萝卜（1根）、咖喱粉（咖喱块亦可）（15左右克）、白葡萄酒（或料酒）（少许）、盐（适量）、姜（一小块）
1/5. 将牛肉切成一寸左右的小块。洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的小块，将咖喱粉用300ml开水化开备用。
2/5. 在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后捞出牛肉，洗净，待用。
3/5. 烧热锅，加油，待油热后加入洋葱翻炒。洋葱软后加入牛肉翻炒，然后加入土豆块一同翻炒；
4/5. 然后倒入化好的咖喱，搅拌均匀.加入适量开水.盖锅盖大火炖开，再转小火焖。其间不时搅拌，快炖好时加盐；
5/5. 待牛肉焖至酥烂即可起锅装盘。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、强健筋骨、促进康复等功效；可与枸杞、鸡腿菇、茄子搭配；与海螺、橘子、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、杀菌消炎、提神等功效；可与苹果、西葫芦、鸡蛋搭配；与皮皮虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、宽肠通便、和中养胃等功效；可与醋、肥牛、牛腩搭配；与樱桃番茄、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、胃肠蠕动、消食等功效；可与莴笋、香菇、绿豆芽搭配；与白萝卜、柠檬、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱牛肉热量924 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质31.57 克
- 碳水化合物35.54 克
- 钠55.3 毫克
- 钙37 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾810 毫克