| 鸡翅焖香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 176克 | 鸡翅焖香菇热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡，相当于扭腰51分钟消耗的热量...356 | |||||
鸡翅焖香菇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡翅10个（适量）、香菇10朵（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/9. 1 鸡翅洗干净用厨房用纸把两面吸去水分用牙签戳洞便于入味
2/9. 2 淋入耗油和料酒
3/9. 3 腌制15分钟
4/9. 4 倒油烧热后煸香葱，姜
5/9. 5 排入鸡翅中小火煎制
6/9. 6 一面煎好后翻一面
7/9. 7 冲入用生抽+白糖+老抽（上色）+清水兑好的卤汁
8/9. 8 大火烧开倒入香菇，转中火炖15分钟再用大火收干卤汁起锅加入鸡精，尝过味道觉
9/9. 得不够咸再加盐
食材功效信息
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、促消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、滋阴等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、增进食欲、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、预防蛀牙、清污解毒等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
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营养信息
- 鸡翅焖香菇热量304 千卡
- 脂肪16.89 克
- 蛋白质22.81 克
- 碳水化合物182.93 克
- 钠11159.3 毫克
- 钙312 毫克
- 铁4.91 毫克
- 钾606 毫克