| 西红柿羊肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 总量 | 971克 | 西红柿羊肉面热量/卡路里1338千卡 | |||
 热量1338千卡，相当于摇摆舞297分钟消耗的热量...270 | |||||
西红柿羊肉面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
西红柿（适量）、洋葱（适量）、羊排（适量）、青稞面（适量）
1/11. 羊排浸泡，洗去血水；
2/11. 高压锅内添加冷水，加羊排，大火煮开，漂净表面的脏沫；
3/11. 锅内添加葱段和姜片，加盖大火压制，开锅后小火继续压15分钟；
4/11. 自然排气后，肉和汤分开，羊汤放置凉后，去净表面的固体油脂；
5/11. 起油锅，油热后爆香洋葱；
6/11. 下入西红柿大火翻炒一分钟；
7/11. 添加适量去油羊汤、羊排和热水，大火煮开；
8/11. 调入适量盐、花椒粉和味精，撒入香菜；
9/11. 做汤的同时另起一锅烧水，水开后下入青稞挂面；
10/11. 开锅后点两次凉水，最后煮开后，把面条捞入凉开水中过一下；
11/11. 1捞出面条，沥干水分，浇上煮好的西红柿羊排汤。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、美容、健胃消食等功效；可与菜花、西兰花、圆白菜搭配；与咸鱼、土豆、青鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、抗癌、杀菌等功效；可与苹果、猪骨、鸡蛋搭配；与河虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠、修复胃粘膜、强筋等功效；可与生姜、柠檬、枸杞搭配；与赤小豆、醋、乳酪相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿羊肉面热量1338 千卡
- 脂肪10.46 克
- 蛋白质26.22 克
- 碳水化合物11.94 克
- 钠57 毫克
- 钙46.7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾492 毫克