| 干烧大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 595克 | 干烧大虾热量/卡路里305千卡 | |||
 热量305千卡，相当于柔软体操65分钟消耗的热量...280 | |||||
干烧大虾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
对虾6只（适量）、葱姜蒜少许（适量）、熟猪油（适量）、鸡汤（适量）、调味：（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、味精（适量）
1/7. 虾冲洗沥水，从虾头处向尾部剪开虾背壳，用刀把虾肉开背；
2/7. 锅内下入熟猪油，烧热，下入对虾，小火慢煎；
3/7. 煎至底面变红，飘香，翻面继续用小火煎；
4/7. 用勺头挤压虾头，使之红油充分浸出；
5/7. 待双面虾皮煎至金黄，把虾推到锅内一侧，用锅内余油煸香葱姜蒜末；
6/7. 烹入料酒，倒入鸡汤和调好的碗汁，盖盖中小火煨制；
7/7. 待锅内汤汁收尽，红油清亮，即可出锅。
食材功效信息
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、消毒、清污解毒等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 干烧大虾热量305 千卡
- 脂肪0.56 克
- 蛋白质8.36 克
- 碳水化合物144.05 克
- 钠46964.9 毫克
- 钙648 毫克
- 铁28.52 毫克
- 钾561 毫克