| 蒜香菠菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 930克 | 蒜香菠菜卷热量/卡路里1451千卡 | |||
 热量1451千卡，相当于擦玻璃484分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜香菠菜卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 鸡蛋一个，加适量面粉和好，醒15分钟。（面团稍硬，不加水）
2/9. 菠菜洗净过水烫透，切碎备用。（一团约拳头大小）
3/9. 豆腐切薄片，入油锅炸至金黄色捞出，切成小丁备用。（豆腐片约5mm厚薄，长宽约5cm）
4/9. 大蒜拍散，切粒备用。（约三瓣）
5/9. 将菠菜、豆腐粒、蒜粒加入少许香油、盐、蘑菇精调匀成馅。
6/9. 将醒好的面团擀成一张直径约20cm的圆形薄皮。
7/9. 将调好的馅料均匀平铺在面片上，卷至成卷，两端上折封口。
8/9. 锅内放少许底油，将菜卷放入锅中，小火煎至两面金黄。
9/9. 呈出切段、装盘即可。
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、增强抗病能力、抗衰老等功效；可与冬瓜、牡蛎、杨桃搭配；与豆腐、黄鳝、豌豆相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、和脾胃、清热解毒等功效；可与三文鱼、明虾、圆生菜搭配；与小葱、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、防肿瘤、促进消化等功效；可与莴笋、生菜、龙须菜搭配；与鸡胸肉、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、健脑益智等功效；可与百合、桂圆肉、生菜搭配；与桔子、豆奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、除热、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香菠菜卷热量1451 千卡
- 脂肪15.11 克
- 蛋白质37.71 克
- 碳水化合物98.37 克
- 钠202.8 毫克
- 钙311 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾879 毫克