| 中奖咯-焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 香草 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 569克 | 中奖咯-焦糖布丁热量/卡路里566千卡 | |||
 热量566千卡，相当于铺瓷砖126分钟消耗的热量...270 | |||||
中奖咯-焦糖布丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
细砂糖（50克）、水（1大勺）、白开水（20克）、蛋（2个）、细砂糖（40克）、牛奶（250克）、香草（14枝或香草精少许）
1/5. 焦糖制作：将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中； 把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色；倒入热水立马搅拌后，离火，趁热倒入模具中。
2/5. 布丁制作：鸡蛋加入香草精和二分之一细砂糖轻轻搅拌均匀。 牛奶加二分之一细砂糖煮至沸腾后离火。
3/5. 将温热的牛奶缓缓倒入蛋液中。 将两次过筛的蛋奶液倒入模具中。如有大气泡可用牙签戳破
4/5. 烘烤： 将模具放入垫了布烤盘后，在烤盘中注入热水。 烤箱中下层160度，40分钟即可。
5/5. 放入冰箱冷藏关于倒扣：从冰箱取出后，用牙签在模具周围划一圈，倒扣在盘子中就可以享用了。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、抗氧化、调味等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、调整胃肠道、止咳等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善视力、治便秘等功效；可与桃、木瓜、草莓搭配；与西兰花、猕猴桃、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 中奖咯-焦糖布丁热量566 千卡
- 脂肪15.51 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物218.1 克
- 钠318 毫克
- 钙372 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾247 毫克