| 一道四季常备的健康清爽小菜-素什锦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 119克 | 一道四季常备的健康清爽小菜-素什锦热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡，相当于拖地板111分钟消耗的热量...210 | |||||
一道四季常备的健康清爽小菜-素什锦的做法共3个步骤
食材主料/辅料
菜花半个（适量）、芹菜半根（适量）、木耳六朵（适量）、花生米100克（适量）、葱（适量）、盐1小勺（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、姜（适量）
1/3. 备料：菜花切小朵、芹菜切斜段、木耳泡发后撕成小朵、花生米提前泡半小时、葱姜切丝备用。
2/3. 煮熟所有食材：分步煮熟所有食材，喜软的，火候可略大些，喜硬的，断生即可。
3/3. 拌匀：锅中入适量油烧至七成热时下葱姜丝爆香，后放入所有煮熟的食材及调料拌匀即可。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；可与后腱牛肉、牛腿肉、牛头搭配；与香豆腐干、嫩豆腐、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、舒缓肝气等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补养生、润肠通便、治疗高血压等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 一道四季常备的健康清爽小菜-素什锦热量390 千卡
- 脂肪100.26 克
- 蛋白质1.86 克
- 碳水化合物117.35 克
- 钠24.5 毫克
- 钙48 毫克
- 铁3.02 毫克
- 钾419 毫克