| 剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 9克 | 剁椒鱼头热量/卡路里23千卡 | |||
 热量23千卡，相当于柔道2分钟消耗的热量...600 | |||||
剁椒鱼头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
胖头鱼的鱼头一只（适量）、剁椒两大勺（适量）、老姜一块（适量）、大葱一根（适量）、料酒两大勺（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、红油两小勺（适量）
1/5. 大葱一部分切丝、部分姜切片，摆在盘底。
2/5. 鱼头从下面剖开，里外用料酒淋一遍；将一小部分剁椒在鱼头内部抹匀之后将其平铺于葱姜上，再将余下的剁椒均匀洒在鱼头表面；再切一些姜丝，洒在剁椒上面，再洒一些鸡精（这个我忘了，后来才加的鸡精）。
3/5. 蒸锅加水烧开后，将鱼头连盘子一起置入锅中，加盖，蒸15分钟。
4/5. 在这当空，再切一些葱花，准备好红油。
5/5. 15分钟之后，将鱼头连盘子从蒸锅中取出，在其表面洒上鸡精（前面忘了，这是补上的）、葱花、胡椒粉、红油。炒锅中烧热油（很热的油），淋在鱼头表面，再滴上几滴香油，就可以开吃了。
食材功效信息
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、促进消化、帮助消化等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、帮助消化、增进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 剁椒鱼头热量23 千卡
- 脂肪11.7 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物99 克
- 钠47.4 毫克
- 钙639 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾204 毫克