| 手工菠菜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1154克 | 手工菠菜面热量/卡路里3025千卡 | |||
 热量3025千卡，相当于剪指甲3025分钟消耗的热量...60 | |||||
手工菠菜面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（适量）、面粉（适量）、菠菜（适量）、猪肉（适量）、香菇（适量）
1/5. 菠菜洗干净后切成小段,用少许盐腌一下,放搅拌机里搅成菠菜汁.
2/5. 高筋粉和普通面粉各半,倒入菠菜汁,揉成面团,静置十分钟.
3/5. 猪肉和香菇切成丝,猪肉丝用盐,料酒和淀粉腌十分钟.
4/5. 揉面,擀成面皮,撒上面粉防止粘连,面皮叠几层用刀切成0.5CM宽,抖开就是面条.
5/5. 高汤煮开,放入面条,等面条差不多熟了,放入预先炒好的肉丝和香菇丝和菠菜一 起煮开,调味,出锅.
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、润肺补肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、增强抗病能力、保障营养等功效；可与海蜇、冬瓜、白茅根搭配；与酸奶、黄鳝、豌豆相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补钙、生津液等功效；可与大蒜、银耳、芒果搭配；与田螺、雪梨、香菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、治疗高血压、增强免疫力等功效；可与鸡腿、牛腩、薏米搭配；与鸽肉、海虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工菠菜面热量3025 千卡
- 脂肪34.46 克
- 蛋白质41.35 克
- 碳水化合物144.68 克
- 钠94.9 毫克
- 钙65 毫克
- 铁3.53 毫克
- 钾496 毫克