| 中式牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 610克 | 中式牛柳热量/卡路里986千卡 | |||
 热量986千卡，相当于贴墙纸329分钟消耗的热量...180 | |||||
中式牛柳的做法共3个步骤
食材主料/辅料
洋葱（适量）、牛肉（适量）、酒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、生粉（适量）、鸡粉（适量）、蛋黄半颗（适量）、香油（适量）
1/3. 牛肉切块后用酒，生抽，糖，生粉，鸡粉，蛋黄半颗略腌。
2/3. 然后烧红锅油，牛肉过油1分钟捞起。
3/3. 放入油再爆香洋葱，加入牛柳，最后放少量酒和香油。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、防癌、帮助消化等功效；可与猪肝、西葫芦、羊肉搭配；与皮皮虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、强健筋骨、化痰息风等功效；可与大白菜、黄豆芽、葱搭配；与白酒、鲇鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、滋阴、保肝解毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 中式牛柳热量986 千卡
- 脂肪107.3 克
- 蛋白质47.17 克
- 碳水化合物230.04 克
- 钠62.1 毫克
- 钙53 毫克
- 铁5.21 毫克
- 钾687 毫克