绣球丸子的热量和减肥功效

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绣球丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
瘦肉	克	269千卡	143千卡	20.3克	6.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
色拉油	克	503千卡	898千卡	0克	99.8克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
总量	543克	绣球丸子热量/卡路里1197千卡
热量1197千卡，相当于吹号角598分钟消耗的热量...120

绣球丸子的做法共8个步骤

材料1：（适量）、瘦肉（适量）、胡萝卜（适量）、泡发的黑木耳（适量）、葱（适量）、姜（适量）、材料2：（适量）、小油菜（适量）、包菜(圆白菜)一片、（适量）、淀粉（适量）、调料：（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、蚝油（适量）、色拉油（适量）、香油（适量）、酱油（适量）

1/8. 瘦肉剁碎；葱姜切碎；木耳、胡萝卜、包菜切丝。

2/8. 将葱姜碎、淀粉倒入盛瘦肉的碗中，加盐、鸡精、蚝油、少许酱油、香油、清水搅拌均匀，调成肉馅。

3/8. 将胡萝卜丝、木耳丝、包菜丝加少许盐一起拌匀稍腌一会儿，然后挤出水份。

4/8. 手上沾水，将肉馅搓成大小合适的肉丸。

5/8. 将盘底抹上少许色拉油，将搓好的肉丸在腌好的丝丝上滚一滚，绣球就出来了~滚好的绣球平放于抹油的盘里，上锅开火蒸。大火烧开5分钟后转中小火再蒸10分钟，关火即可。

6/8. 那边蒸着丸子，这边咱就烧水烫青菜^_^坐锅点火，锅里倒入清水，加少许盐、色拉油、鸡精大火烧开。

7/8. 将青菜倒入烫熟后捞出装盘。

8/8. 将蒸好的丸子取出装盘~~~

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、补肾气、解热毒等功效；可与苋菜、山楂、冬笋搭配；与乌梅、龟、百合相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、润肺祛痰、解毒生津等功效；可与草鱼、比目鱼、羊排搭配；与柚子、柠檬、白酒相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防感冒、预防高血压等功效；可与蘑菇、后腱牛肉、双孢菇搭配；与密云小枣、豆干、大枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、温肺止咳、解鱼蟹毒等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、预防便秘、补中和血等功效；