| 剁椒豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 680克 | 剁椒豆腐热量/卡路里1510千卡 | |||
 热量1510千卡，相当于蹲起378分钟消耗的热量...240 | |||||
剁椒豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
剁椒（适量）、豆腐（适量）、肉末（适量）、小葱（适量）、食用油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 剁椒.
2/8. 豆腐.先用盐水泡一下.
3/8. 再切片放入盘中.开中火蒸十五分钟后取出倒掉盘子里的气水.
4/8. 肉沫加生粉抓一下.
5/8. 锅里放食用油.油还是温热时放入肉沫炒散.
6/8. 随后放入姜.蒜
7/8. 放入剁椒.口重可加放点食用盐.
8/8. 肉沫炒好后淋在蒸好的豆腐上.即可食用了.
食材功效信息
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促进血液循环、挡辐射、降血糖等功效；可与白菜、圆白菜、北极虾搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、利小便、预防高血压等功效；可与比目鱼 、明虾、生菜搭配；与茭白、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳活血、预防感冒、驱虫解毒等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、肝胆病、润肠等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、镇吐、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒豆腐热量1510 千卡
- 脂肪136 克
- 蛋白质26.9 克
- 碳水化合物30.5 克
- 钠90 毫克
- 钙274 毫克
- 铁7 毫克
- 钾725 毫克