| 海木耳炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 534克 | 海木耳炖肉热量/卡路里2379千卡 | |||
 热量2379千卡，相当于现代舞496分钟消耗的热量...288 | |||||
海木耳炖肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
海木耳（适量）、五花肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大料（适量）、干辣椒（适量）、色拉油（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/7. 海木耳用清水泡上，泡软之后用手多抓抓，再用清水冲洗干净。
2/7. 五花肉洗净切丁；海木耳泡发洗净，揪成合适的大小；姜切片；大葱切段；红尖椒切段。
3/7. 炒锅倒少许油，油热下肉丁煸炒。
4/7. 肉炒出油，表面微黄（可根据自己的喜好，怕油腻的可以多炒一会儿，然后把多余的油盛出一些）时加入葱、姜、干辣椒、大料稍炒片刻。
5/7. 倒入酱油，翻炒至肉块均匀裹色。
6/7. 加清水没过肉，加盐，海木耳。
7/7. 大火烧开后转小火炖至肉熟，大火收汁即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、润燥等功效；可与南瓜、大蒜、冬瓜搭配；与菊花、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、增强食欲、滋阴补阳等功效；可与牛肉松、菌菇、前腱牛肉搭配；与油皮、嫩豆腐、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、增进血行、增进食欲等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、行气、促进消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
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营养信息
- 海木耳炖肉热量2379 千卡
- 脂肪158.63 克
- 蛋白质23.67 克
- 碳水化合物113.1 克
- 钠15917.7 毫克
- 钙255 毫克
- 铁21.47 毫克
- 钾1178 毫克