| 香辣小炒鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 306克 | 香辣小炒鱼热量/卡路里800千卡 | |||
 热量800千卡，相当于吃东西533分钟消耗的热量...90 | |||||
香辣小炒鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
草鱼1条（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、辣椒（适量）、大蒜子（适量）、鸡精（适量）、姜片（适量）
1/3. 草鱼一条去内脏洗净（有人说鱼要杀好后过两个小时之后食用，不知为什么？管它呢，宁可信其是吧，反正早上买菜的时候叫小贩给收拾好了，到我烹饪的时候肯定有两个小时！）去头去骨去尾（用来和萝卜丝煲汤了成了今天的汤品）切成长条小块、姜切小块、大蒜子拍扁切沫、辣椒切碎
2/3. 鱼块用生抽、盐、淀粉少许淹几分钟，热锅下油烧热倒入姜块、鱼块煎熟装盘备用
3/3. 热锅下油烧热，下辣椒、大蒜子煸炒出香味加盐炒至八成熟，倒入煎好的鱼块小心翻炒，淋上少许料酒、鸡精出锅装盘即可
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、杀菌、除脂美容等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、治疗便秘、治便秘等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、健脾胃等功效；可与圆白菜、海虾、小白菜搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、增进食欲、促进消化等功效；
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营养信息
- 香辣小炒鱼热量800 千卡
- 脂肪16.2 克
- 蛋白质34 克
- 碳水化合物194.8 克
- 钠10050.9 毫克
- 钙98 毫克
- 铁9.9 毫克
- 钾1095 毫克