| 菜干蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 132克 | 菜干蒸肉热量/卡路里96千卡 | |||
 热量96千卡，相当于跨栏10分钟消耗的热量...600 | |||||
菜干蒸肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉一块（适量）、菜干若干（适量）、笋干2块（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大料（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、酱油（适量）
1/9. 菜干用温水泡发，之后清洗干净，挤去多余的水份。
2/9. 猪肉稍改下刀，放锅里焯下水。翻冰箱的时候还翻出了两块肉皮，一起扔进去了。
3/9. 葱姜切碎、猪肉切大片。
4/9. 将所有的原材料放在一个大盆里，搅拌均匀，稍腌一会儿。
5/9. 腌制中ing~
6/9. 分装。将肉皮朝下放到碗里，然后把菜干、笋干放在上面。
7/9. 高压锅加水，将装好的小碗放进去，盖好盖子，大火烧开，出气后中火10分钟，再转小火30分钟。其实，完全不用这么长时间的，我因为忙别的去了，没顾上关火。
8/9. 蒸好了，看上去表面有点干干的，实则不然，待扣进盘子里后，有好多的汤呢~
9/9. 端起一碗来，在上面扣了一个平底盘子，然后快速地翻过来，拿起碗，OK~
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、治疗高血压、预防高血压等功效；可与羊肚、腑肋牛肉、牛肉干搭配；与干枣、豆腐、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、发汗解表、活血驱寒等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、除腥、促进消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、止血、调味等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、促消化等功效；
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营养信息
- 菜干蒸肉热量96 千卡
- 脂肪18.2 克
- 蛋白质31.8 克
- 碳水化合物212.1 克
- 钠15879 毫克
- 钙854 毫克
- 铁27.7 毫克
- 钾1188 毫克