| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 605克 | 回锅肉热量/卡路里2218千卡 | |||
 热量2218千卡，相当于打篮球370分钟消耗的热量...360 | |||||
回锅肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、郫县豆瓣（适量）、料酒（适量）、甜面酱（适量）、鸡精（适量）、蒜台（适量）、红椒（适量）
1/6. 将鲜肉煮至八成熟
2/6. 将煮过的肉切片
3/6. 烧油
4/6. 油开后，下郫县豆瓣，用大火炒至有香味溢出
5/6. 下切好的肉片炒至肥肉部分变小、打卷
6/6. 下配菜，炒熟即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、补虚等功效；可与茄子、紫菜、南瓜搭配；与鹌鹑、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、开胃、增进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 回锅肉热量2218 千卡
- 脂肪74.53 克
- 蛋白质54.37 克
- 碳水化合物146.9 克
- 钠6592.9 毫克
- 钙127 毫克
- 铁25.17 毫克
- 钾2060 毫克