| 煎饼卷炒杂菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 657克 | 煎饼卷炒杂菜热量/卡路里624千卡 | |||
 热量624千卡，相当于瑜伽250分钟消耗的热量...150 | |||||
煎饼卷炒杂菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（适量）、韭菜（适量）、豆芽（适量）、粉丝（适量）、芝麻（适量）、葱花（适量）、姜（适量）
1/3. 将各种蔬菜洗净,胡萝卜切丝,粉丝用凉水浸泡,泡软后用剪刀剪得短一些.捞出把水控掉.
2/3. 起锅,有热后放入葱花和姜末煸香,先放入胡萝卜煸炒然后放入豆芽,豆芽在翻炒的过程中会出一点水,这时将泡软的粉丝放到锅里面翻炒,倒入少许酱油,上色后再加入一点料酒调味.把剩下的韭菜倒入锅中炒几下后加入盐和鸡精调味后便可出锅了.
3/3. 吃的时候在上面撒些熟芝麻,不仅美观,而且更加营养.
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、下气、增强免疫力等功效；可与黄豆、菠菜、莴笋搭配；与柚子、苹果、樱桃相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、行气理血、肾虚阳痿等功效；可与虾、牡蛎、豆芽搭配；与牛里脊、牛奶、牛肉相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进骨骼发育、防止牙龈出血、清热利湿等功效；可与韭菜、鲫鱼、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、聪耳、明目等功效；可与菠菜搭配；
葱花具有增强食欲、预防感冒、减肥等功效；
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营养信息
- 煎饼卷炒杂菜热量624 千卡
- 脂肪2.26 克
- 蛋白质13.989999 克
- 碳水化合物127.6 克
- 钠594.2 毫克
- 钙174 毫克
- 铁14.54 毫克
- 钾1088 毫克