| 双椒拌木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 284克 | 双椒拌木耳热量/卡路里175千卡 | |||
 热量175千卡，相当于固定脚踏车25分钟消耗的热量...420 | |||||
双椒拌木耳的做法共3个步骤
食材主料/辅料
木耳（2把(用手抓的)）、剁双椒（各1.5大匙）、大蒜（3瓣）、洋葱（半个）、生抽（适量）、香醋（适量）
1/3. 将黑木耳用冷水泡发变软后洗净，并摘掉硬结，撕成拇指大小的块状。
2/3. 锅中入水烧开后，放入木耳，汆烫2分钟后捞出浸入冷水备用。洋葱去皮切丝。
3/3. 大蒜去皮压成泥，与洋葱丝、剁椒、调料混合后拌入沥干水的木耳中，盖上盖子，放在冰箱中腌制2小时后食用。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、贫血、治疗便秘等功效；可与春笋、枣、鱿鱼搭配；与萝卜、白萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、健脾胃、保护肝功能等功效；可与莴笋、马齿苋、猪肉搭配；与芒果、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、杀菌、消炎等功效；可与大蒜、五花肉、西葫芦搭配；与小龙虾、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、解毒、调解血液等功效；可与土豆、黄瓜、姜搭配；与小白菜、猪骨汤、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双椒拌木耳热量175 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质12.38 克
- 碳水化合物67.04 克
- 钠1123.6 毫克
- 钙83 毫克
- 铁3.22 毫克
- 钾569 毫克