| 盐水鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1082克 | 盐水鸭热量/卡路里2043千卡 | |||
 热量2043千卡，相当于堵缝隙454分钟消耗的热量...270 | |||||
盐水鸭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭子（适量）、盐（适量）、水（适量）、热油（适量）、鸭汤（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 用盐腌超过一天，然后从冰箱里取出鸭子，洗掉盐。
2/4. 锅子烧水，放入鸭子和姜，葱等，煮15分钟，然后静待15分钟。
3/4. 翻面，按同一方法再煮。
4/4. 待凉后，可放入冰箱一个晚上。第二天吃的时候淋上热油和鸭汤。我淋了一些姜蒜爆香的热油。通常人家是拌一点芫茜，可是我这边的超市买不到。
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有益气补虚、清虚劳之热、虚弱浮肿等功效；可与酸菜、豆豉、白菜搭配；与甲鱼、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、治肝顺胃、调味等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、帮助消化、解药毒等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、改善肝功能、促进消化等功效；可与莴笋、火腿、武昌鱼搭配；与鸡翅、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 盐水鸭热量2043 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物50.8 克
- 钠10135.5 毫克
- 钙131 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾798 毫克