| 酸菜蒸鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 388克 | 酸菜蒸鳕鱼热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于漂流23分钟消耗的热量...300 | |||||
酸菜蒸鳕鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼片（适量）、酸菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、蒸鱼豉油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）
1/2. 鳕鱼用盐、料酒、胡椒粉盐渍5分钟，酸菜切丝放在鳕鱼上；葱、姜切丝
2/2. 鳕鱼上笼屉蒸10分钟，取出倒出盘子中的汤汁，撒葱姜丝，放入蒸鱼豉油，烧热油琳在葱姜丝上即可
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、预防大肠癌、预防便秘等功效；可与鸭子、腊鸭头、鸭胸搭配；与柿子饼、青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗癌、预防高血压等功效；可与牛肉松、牛肋条肉、牛头搭配；与苦菊、嫩豆腐、板豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、助阳、增进血行等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有降低胆固醇、止痒消肿、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、调味、预防蛀牙等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜蒸鳕鱼热量114 千卡
- 脂肪9.98 克
- 蛋白质15.53 克
- 碳水化合物120.33 克
- 钠16066.3 毫克
- 钙766 毫克
- 铁14.39 毫克
- 钾801 毫克