| 椒麻香酥鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 96克 | 椒麻香酥鸭热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡，相当于唱歌218分钟消耗的热量...120 | |||||
椒麻香酥鸭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五香烤鸭一只（只需普通烤鸭）（适量）、野山椒一把（适量）、干花椒1把（适量）、干辣椒1把（适量）、新鲜红绿尖椒10根（适量）、大蒜半个（适量）、芝麻（适量）、盐（适量）、味精（适量）、胡椒粉（适量）
1/4. 将烤鸭切成小块备用，因烤鸭本身有香味，可以不用腌制。
2/4. 新鲜红绿尖椒切成小圈、大蒜切成片。
3/4. 锅中油烧7成热，加烤鸭块爆香（整个过程大约3—5分钟），捞起沥干油。
4/4. 锅中油烧7成热，加大蒜片、野山椒、干花椒干辣椒炒出香味，再加入鸭块和红绿尖椒翻炒，加适量盐、味精、胡椒粉，起锅后撒上胡椒粉即可。
食材功效信息
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养血护肤、益肝养发、治疗高血压等功效；可与杏仁、枸杞子、桑葚搭配；与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清理胃水、祛除腥膻之味等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、健胃、消痰解毒等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 椒麻香酥鸭热量437 千卡
- 脂肪55.06 克
- 蛋白质27.86 克
- 碳水化合物115.85 克
- 钠10096.7 毫克
- 钙1489 毫克
- 铁33.72 毫克
- 钾720 毫克