| 酸辣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 831克 | 酸辣汤热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡，相当于摆桌子315分钟消耗的热量...150 | |||||
酸辣汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉丝（50克）、冬笋（1个）、香菇（4个）、豆腐（1盒）、鸡蛋（1个）、生粉（适量）、鲜辣粉（适量）、醋（适量）
1/5. 肉切成肉丝，冬笋切丝，香菇切丝，豆腐切丝
2/5. 起油锅，倒入少许油，待油热后，加入肉丝翻炒至肉丝变色后，加入切好的，冬笋丝，香菇丝。翻炒后加入适量的水。
3/5. 在等水烧烤的时候，去一个空碗，倒入生粉加入水搅拌成水淀粉。
4/5. 锅里的水开后，倒入切好的豆腐，适量盐，等锅再次开后倒入事先弄好的水淀粉，不停的搅拌，这是锅里的汤会变得比较浓稠，这个时候倒入事先打好的蛋液，不停搅拌，这样鸡蛋会变成蛋羹的感觉。
5/5. 然后加入适量的鲜辣粉和醋，搅拌均匀即可关火，热乎乎的酸辣汤就做好了
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利隔爽胃、增强食欲、促消化等功效；可与猪肉、鸡肉、圆白菜搭配；与羊排、羊肉、红糖相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、抗血栓、抗癌等功效；可与豆腐、茡荠、莴笋搭配；与基围虾、河蟹、海虾相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、降低胆固醇、清热润燥等功效；可与秋刀鱼、鲇鱼、芦笋搭配；与小葱、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与黄豆、圆生菜、肥牛搭配；与豆奶、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、利水消肿、养颜等功效；
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营养信息
- 酸辣汤热量788 千卡
- 脂肪44.73 克
- 蛋白质40.66 克
- 碳水化合物106.17 克
- 钠36962.6 毫克
- 钙818 毫克
- 铁32.36 毫克
- 钾779 毫克