| 棒骨汤南瓜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 845克 | 棒骨汤南瓜面热量/卡路里1132千卡 | |||
 热量1132千卡，相当于壁球94分钟消耗的热量...720 | |||||
棒骨汤南瓜面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 南瓜切小粒入微波炉微熟后取出倒入面粉一起，用筷子搅散（此时切勿下手，防止烫伤）。也可以将熟南瓜晾凉再和面，也可以将其搅成南瓜泥来和面，这样会更好。
2/13. 揉好面团放一边醒着，约20-30分钟，此过程可以准备做汤的材料，擀面条的面最好硬一些，这样擀出来的面条比较韧，吃到嘴里的感觉会更好。
3/13. 醒好的面团再次揉好，擀薄。家里没有大的地方可供擀面条，也没有那么长的擀面杖，我就把这团面分成两个剂子来擀的。
4/13. 将擀好的面叠起来。
5/13. 切成自己喜欢的宽窄，我喜欢吃宽面条，所以切的比较宽。
6/13. 抖散，撒上少许面粉，以防止面条粘到一起。
7/13. 蘑菇和青蒜洗净，切块、段。
8/13. 炒锅置火上，倒少许油，炸香姜片。
9/13. 下蘑菇翻炒至其软。
10/13. 倒入棒骨汤，加盐、鸡精、胡椒粉。
11/13. 1开锅后下青蒜段，关火。
12/13. 1 此时，另一锅中的面条也已煮好，煮面条的锅中加少许盐。
13/13. 1将煮好的面条盛入碗中（半碗），上面盛些汤、菜，一碗热乎乎的棒骨汤南瓜面就做好了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、止渴、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、降血压、降血糖等功效；可与红豆、糙米、墨鱼搭配；与梭子蟹、明虾、青蟹相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、保护肝功能、排毒清肠等功效；可与莴笋搭配；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进食欲、理气化痰、预防肿癌等功效；可与鲫鱼、小葱、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 棒骨汤南瓜面热量1132 千卡
- 脂肪2.24 克
- 蛋白质17.68 克
- 碳水化合物77.09 克
- 钠27.1 毫克
- 钙40 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾313 毫克