| 菠菜烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 677克 | 菠菜烧豆腐热量/卡路里512千卡 | |||
 热量512千卡，相当于坐飞机512分钟消耗的热量...60 | |||||
菠菜烧豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、菠菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、味精（适量）、淀粉（适量）
1/6. 菠菜择洗干净，豆腐切成骨牌片，葱姜切碎
2/6. 菠菜放沸水中焯一下（这样可以除去菠菜中的草酸，以防和豆腐中的钙结合成草酸钙）
3/6. 白玉板（豆腐片）放锅中用小火煎
4/6. 两面都要镶上黄金哦
5/6. 葱姜炒出香味，下镶好黄金的白玉板、鹦哥菜、盐、料酒、高汤，用小火烧入味
6/6. 加味精调好口味，用水淀粉勾芡，装盘
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、利小便、下气消痰等功效；可与多宝鱼、韭菜、三文鱼搭配；与小葱、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、抗衰老、增进健康等功效；可与花生酱、羊肝、糙米搭配；与奶酪、牛肉、银耳相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗癌、抗菌等功效；可与前腱牛肉、花菇、牛腱子肉搭配；与香豆腐干、何首乌、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解毒、解鱼蟹毒等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消炎、调味等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠菜烧豆腐热量512 千卡
- 脂肪5.46 克
- 蛋白质14.91 克
- 碳水化合物153.2 克
- 钠10368.1 毫克
- 钙349 毫克
- 铁7.35 毫克
- 钾1032 毫克