| 闻鸡起舞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 689克 | 闻鸡起舞热量/卡路里706千卡 | |||
 热量706千卡，相当于水球71分钟消耗的热量...600 | |||||
闻鸡起舞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（适量）、大蒜（适量）、金针菇（适量）、青椒（适量）、干辣椒（适量）
1/6. 农村干红辣椒用温水浸湿，待柔软后洗净，切丁
2/6. 大蒜叶洗净切成半寸长，金针菇去跟洗净（不易过多）
3/6. 新鲜辣椒洗净切片
4/6. 将新鲜鸡肉洗净切成丁，放少许料酒拌匀
5/6. 先将干红辣椒过油，鸡丁下锅，同时放入姜、蒜、豆豉、生抽待鸡肉变微黄色即可停火出锅。
6/6. 把配料炒6成熟，把5中的鸡丁倒入锅里和配料一起炒使鸡肉入味即可。出锅时加少许胡椒粉、麻油。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、补虚填精、健脾胃等功效；可与薄荷、油菜、茼蒿搭配；与兔肉、李子、糯米相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、排毒清肠、促进消化等功效；可与莴笋、龙须菜、醋搭配；与鸡胸肉、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、预防过敏、降血脂等功效；可与西兰花、油菜、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、健胃、开胃消食等功效；可与鸡翅、鸡蛋、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 闻鸡起舞热量706 千卡
- 脂肪10.4 克
- 蛋白质26.4 克
- 碳水化合物40.4 克
- 钠135.9 毫克
- 钙66 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾979 毫克