| 萝卜干肉末炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 368克 | 萝卜干肉末炒鸡蛋热量/卡路里926千卡 | |||
 热量926千卡，相当于乒乓球232分钟消耗的热量...240 | |||||
萝卜干肉末炒鸡蛋的做法共2个步骤
食材主料/辅料
萝卜干（适量）、肉末（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、淀粉（适量）、鸡蛋两只（适量）、干辣椒两枚（适量）、蒜末少许（适量）
1/2. 萝卜干水发至开，切成碎段，肉末加盐、胡椒粉、淀粉码味，鸡蛋两只敲开拌匀，干辣椒两枚切碎，蒜末少许。
2/2. 先炒鸡蛋，熟后盛起，热油锅下干辣椒、蒜末煸香，倒入肉末，炒至发白后倒入萝卜干一起翻炒，加盐、老抽和喜欢的辣酱少许，再倒入熟鸡蛋，炒到萝卜干、肉末蓬松水气收干的时候起锅即可。
食材功效信息
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促消化、防癌等功效；可与肥牛、五花肉、排骨搭配；与人参、蛇肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、生津液、滋肝阴等功效；可与牡蛎、木瓜、洋葱搭配；与牛排、茶叶、杏仁相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、治肝顺胃、调味等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、健胃、促进消化等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、补中和血、益气生津等功效；
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营养信息
- 萝卜干肉末炒鸡蛋热量926 千卡
- 脂肪40.9 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物192.6 克
- 钠10945.9 毫克
- 钙777 毫克
- 铁17.5 毫克
- 钾431 毫克