| 黑胡椒奶酪焗虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 329千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 曲酒 | 克 | 106千卡 | 330千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 779克 | 黑胡椒奶酪焗虾热量/卡路里976千卡 | |||
 热量976千卡，相当于骑独轮车195分钟消耗的热量...300 | |||||
黑胡椒奶酪焗虾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
虾（适量）、土豆（适量）、马苏里拉奶酪（适量）、牛奶2勺（适量）、黄油1勺（适量）、盐（适量）、曲酒（适量）、黑胡椒少许（适量）
1/7. 先把虾收拾好，用剪刀将虾的虾枪，头和脚全部剪掉。从虾的尾部沿脊背向头部剪开。用牙签挑出背部砂线和头部中的砂包。用刀从虾的背部将虾肉切开，就保持虾的尾部不要切断。将虾背打开，用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下。
2/7. 在虾肉上淋上曲酒，撒上盐，用手涂抹均匀。然后撒上少许的黑胡椒，腌制10分钟。
3/7. 现在利用腌虾肉的时间来做土豆泥了，把土豆削皮切成小块，上锅蒸10分钟即可。
4/7. 土豆放在碗中碾碎，加入黄油，牛奶和盐搅拌均匀。
5/7. 把拌好的土豆泥填在虾背上。
6/7. 撒上马苏里拉奶酪。
7/7. 将烤箱预热，设定为180摄氏度，将烤盘放在烤箱中层，烘烤10分钟即可。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、健脑、强精等功效；可与韭菜花、枸杞、火龙果搭配；与番茄、苦瓜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、和胃、调中等功效；可与豆角、豇豆、牛里脊搭配；与圣女果、香雀、柿子相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉奶酪的热量302千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消毒、帮助消化等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
曲酒的热量330千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 黑胡椒奶酪焗虾热量976 千卡
- 脂肪21.03 克
- 蛋白质48.56 克
- 碳水化合物36.53 克
- 钠10851.9 毫克
- 钙860 毫克
- 铁5.05 毫克
- 钾662 毫克