| 白玉菇滑鸡柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 664克 | 白玉菇滑鸡柳热量/卡路里986千卡 | |||
 热量986千卡，相当于上下蹲246分钟消耗的热量...240 | |||||
白玉菇滑鸡柳的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（适量）、白玉菇（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、鲍鱼汁（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、淀粉（适量）
1/5. 鸡脯肉切条，用盐、酱油、淀粉上浆；白玉菇去根洗净；葱、姜切片。
2/5. 鸡肉下温油中滑油
3/5. 葱、姜炒出香味，下白玉菇翻炒几下
4/5. 下入鸡肉条、高汤、料酒、盐、酱油、鲍鱼汁、白糖、胡椒粉，中火煨3分钟
5/5. ok
食材功效信息
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有镇静、降血压、通便排毒等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与卤牛肉、肥牛片、双孢蘑菇搭配；与苦细叶生菜、红枣、豆干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、活血驱寒、促进消化等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、呵护咽喉、增进食欲等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 白玉菇滑鸡柳热量986 千卡
- 脂肪19.97 克
- 蛋白质61.64 克
- 碳水化合物323.94 克
- 钠20466.7 毫克
- 钙866 毫克
- 铁25.3 毫克
- 钾1885 毫克