| 水煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛肉末 | 克 | 246千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 767克 | 水煎包热量/卡路里2007千卡 | |||
 热量2007千卡，相当于抛光地板669分钟消耗的热量...180 | |||||
水煎包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、酵母粉（适量）、牛肉末（适量）、粉条（适量）、大葱（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、十三香（适量）、香油（适量）、味精（适量）
1/11. 面粉加酵母粉和成面团，醒发1个小时
2/11. 牛肉末、粉条、葱花、盐、料酒、酱油、十三香、味精、香油拌成馅
3/11. 面团发好后揉匀
4/11. 下剂（面剂的大小根据自己的喜好）
5/11. 擀成面皮，放上馅
6/11. 包成饺子形状
7/11. 放在平底锅内
8/11. 加面粉水大火烧沸
9/11. 加盖煮至水蒸发完
10/11. 打开锅盖，加少许色拉油，改小火煎
11/11. 1煎至底部焦黄，装盘
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养胃、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有益气血、消水肿、补脾胃等功效；可与茭白、茄子、黄豆芽搭配；与红糖、橘子、白酒相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有通便、补虚乏、瘦身等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、壮阳补阴、预防高血压等功效；可与兔肉、粳米、红枣搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、除脂美容、呵护咽喉等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煎包热量2007 千卡
- 脂肪119.67 克
- 蛋白质80.7 克
- 碳水化合物314.37 克
- 钠16207.5 毫克
- 钙259 毫克
- 铁23.79 毫克
- 钾1887.3 毫克