| 掐菜爆腰丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 324克 | 掐菜爆腰丝热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡，相当于看书99分钟消耗的热量...78 | |||||
掐菜爆腰丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
绿豆芽（适量）、猪腰子（适量）、青尖椒（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、胡椒粉（适量）、味精（适量）
1/6. 猪腰子切细丝，绿豆芽掐去头尾，青尖椒切丝
2/6. 腰丝先放沸水中焯一下
3/6. 再放温油中快速滑油
4/6. 盐、料酒、醋（一滴）、胡椒粉、味精、高汤、淀粉兑成调料汁
5/6. 青椒丝、掐菜炒至断生，放入腰丝，倒入调料汁
6/6. 快速翻炒均匀，ok
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解诸毒、治便秘、预防便秘等功效；可与蛤蜊、韭菜、冬瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、帮助消化、提鲜等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、杀虫、护肝等功效；可与桑葚、绿豆芽、姜搭配；与芹菜、胡萝卜、菜心相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、健胃、促消化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 掐菜爆腰丝热量129 千卡
- 脂肪9.98 克
- 蛋白质10.3 克
- 碳水化合物114.46 克
- 钠46859.9 毫克
- 钙1375 毫克
- 铁37.08 毫克
- 钾815 毫克