| 熬炒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 223克 | 熬炒鸡热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡，相当于冰上钓鱼112分钟消耗的热量...120 | |||||
熬炒鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡子（适量）、绿豆粉皮（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、八角（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、胡椒粉（适量）、味精（适量）
1/3. 鸡子洗净，剁块；粉皮泡软，撕成片；葱、姜、蒜切大片
2/3. 葱姜蒜炒出香味，将鸡块放入炒至断生，加料酒、高汤、盐、酱油、胡椒粉，大火烧沸，转小火熬炖20分钟
3/3. 将粉皮放入，继续熬5分钟，加味精调好口味，ok
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、缓疲劳、治疗高血压等功效；可与背部牛肉、松蘑、臀部牛肉搭配；与米豆腐、内脂豆腐、红枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、发汗解表、解鱼蟹毒等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、降血糖、温中健胃等功效；可与洋葱、武昌鱼、猪肉搭配；与芒果、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、除腥、温阳散寒等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、提鲜、止血等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 熬炒鸡热量224 千卡
- 脂肪15.66 克
- 蛋白质25.96 克
- 碳水化合物235.95 克
- 钠16199.3 毫克
- 钙1095 毫克
- 铁50.72 毫克
- 钾1906 毫克