| 新吉祥三宝-熘三样热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 436克 | 新吉祥三宝-熘三样热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡，相当于自行车测功器47分钟消耗的热量...300 | |||||
新吉祥三宝-熘三样的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 土豆切滚刀块，梅肉切5CM左右的小段，虾仁去虾线虾肠洗净。
2/6. 土豆裹上一层干淀粉；梅肉加水淀粉挂糊放些豆油和胡椒粉抓匀；虾仁中加干淀粉和蛋黄，胡椒粉再加少许水抓匀。调料调成碗汁备用。
3/6. 尖椒切棱型片，姜去皮切片，蒜去皮拍一下，泡在调料汁里出味，这样做的时候可以把蒜拿出不要，不影响美观还有味道。
4/6. 勺内加油，烧至六七成熟时下土豆，肉，虾，分别炸至浮在油上，捞出控净余油。
5/6. 大火将油烧至油面上平静有点烟出现的时候，分次倒入主料复炸10秒钟左右捞出控净余油。
6/6. 油倒出，留少许底油，加姜蒜炒香，倒入新三宝再倒调好的碗汁，翻匀挂汁出锅即可。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、防心肌梗死、增强性欲等功效；可与上海青、紫菜、油菜搭配；与葡萄、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、降血压等功效；可与娃娃菜、鹌鹑、卷心菜搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、驱寒、杀菌等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、消食理气、保护肝功能等功效；可与五花肉、排骨、武昌鱼搭配；与鸡肉、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、增进食欲、散寒等功效；
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营养信息
- 新吉祥三宝-熘三样热量236 千卡
- 脂肪10.7 克
- 蛋白质24.3 克
- 碳水化合物110.2 克
- 钠84.1 毫克
- 钙720 毫克
- 铁11.7 毫克
- 钾1010 毫克