| 酱汁鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 486克 | 酱汁鸡丁热量/卡路里859千卡 | |||
 热量859千卡，相当于编织245分钟消耗的热量...210 | |||||
酱汁鸡丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（适量）、蛋清（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）
1/5. 鸡脯肉切丁，加蛋清、淀粉、盐上浆，甜面酱加水澥开，姜切姜末
2/5. 鸡丁用温油划油
3/5. 姜末炒出香味，下甜面酱、白糖、鸡精，炒出酱香味
4/5. 倒入鸡丁，翻炒均匀
5/5. ok
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、补气、烫伤等功效；可与羊排、紫菜、海虾搭配；与消炎片、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、润肠通便、补中和血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮、保肝解毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、增进食欲等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促消化、促进消化等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱汁鸡丁热量859 千卡
- 脂肪21.77 克
- 蛋白质57.44 克
- 碳水化合物236.44 克
- 钠422.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾918 毫克