| 酥黄豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 129克 | 酥黄豆热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡，相当于滑翔飞行127分钟消耗的热量...210 | |||||
酥黄豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄豆（适量）
1/8. 用冷水浸泡一天（水至少为黄豆的3倍）
2/8. 等它成这个样子就差不多了，捞出控干水分
3/8. 锅内加油，冷的时候就把黄豆放进去。为啥要冷油呢？因为冷油好处多啊——不会爆，而且慢慢脱水的黄豆更酥香。
4/8. 小火慢炸。还是那个理儿——慢慢脱水更酥香。
5/8. 时不时推它一下。要是懒，不管它也行
6/8. 等到泡沫少了，就要开始检查黄豆酥不酥了。用嘴巴尝那是不行的，一是烫嘴，老麦的罪过就大了。二是酥脆的东西一般在热的时候不酥脆，冷了才酥脆。要是热的时候都酥脆了，那冷了就焦了后热作用。所以，最好的检查办法是颠勺——用漏勺舀一些黄豆颠颠要是清脆悦耳了，那就OK，要是不够脆响，那继续炸
7/8. 取出铺开在纸上，吸油
8/8. 冷了之后就可以装在瓶子里了。随用随取
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾、养颜护肤、防止血管硬化等功效；可与花生、香菜、红枣搭配；与虾皮、酸奶、海虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酥黄豆热量445 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克