| 火腿玉米辫子包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉200克 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 329千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 总量 | 441克 | 火腿玉米辫子包热量/卡路里1286千卡 | |||
 热量1286千卡，相当于走路198分钟消耗的热量...390 | |||||
火腿玉米辫子包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高粉200克（适量）、低粉50克（适量）、细砂糖20克（适量）、盐2.5克（适量）、干酵母4克（适量）、全蛋25克（适量）、牛奶120克（适量）、黄油25克（适量）、馅料：（适量）、葱花（适量）、火腿（适量）、马苏里拉奶酪（适量）、蛋液适量（适量）
1/10. 将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。
2/10. 加入黄油，连摔带揉至扩展状态。
3/10. 放入盆中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。
4/10. 发酵结束后约发到之前的2倍大，将面团分割成40克/分，滚圆后松弛15分钟。
5/10. 松弛好的面团压扁，擀成长椭圆形，翻面后将长底边压薄。
6/10. 自上而下卷成条状，再搓成两头尖，中间鼓的长条。
7/10. 取三根面条从中间开始编辫子（不要编得太紧），两头要捏紧，免得爆开。
8/10. 编好的辫子排入烤盘，送入烤箱进行最后发酵。
9/10. 最后发酵结束，表面刷蛋液，然后放上馅料，来回挤上沙拉酱。
10/10. 入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟。
食材功效信息
葱花具有治疗高血压、减肥、滋阴补阳等功效；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与冬瓜、茄子、蘑菇搭配；与甘草、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉奶酪的热量302千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
你可能还喜欢
营养信息
- 火腿玉米辫子包热量1286 千卡
- 脂肪26.49 克
- 蛋白质50.96 克
- 碳水化合物84.86 克
- 钠1594 毫克
- 钙741 毫克
- 铁1.55 毫克
- 钾363 毫克