| 蘑菇红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 700克 | 蘑菇红烧肉热量/卡路里2295千卡 | |||
 热量2295千卡，相当于写作业1275分钟消耗的热量...108 | |||||
蘑菇红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、盐（适量）、白砂糖（适量）、水（适量）、蘑菇（香菇）（适量）、葱花（适量）、胡椒（适量）、味精（适量）
1/5. 材料：五花肉、花椒、干辣椒、八角、香叶、盐、白砂糖。
2/5. 将五花肉切成方丁备用。
3/5. 冷锅内放油，加白糖2勺，开中火炒至起泡。再将五花肉、花椒、干辣椒、八角、香叶、盐放入锅内翻炒，加入适量水闷。
4/5. 肉煮熟后放入蘑菇（香菇）煮片刻即可。
5/5. 起锅时撒上葱花、胡椒、味精。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、补肾养血等功效；可与萝卜、紫菜、蘑菇搭配；与百合、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、止痒解腥、降血压等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、健胃、促进血液循环等功效；可与娃娃菜、鹌鹑、小白菜搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、温阳散寒、行气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
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营养信息
- 蘑菇红烧肉热量2295 千卡
- 脂肪87.39 克
- 蛋白质90.33 克
- 碳水化合物391.75 克
- 钠10402.8 毫克
- 钙1115 毫克
- 铁56.39 毫克
- 钾5148 毫克