| 韩式炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 拉面 | 克 | 349千卡 | 173千卡 | 6克 | 1克 |
| 总量 | 888克 | 韩式炸酱面热量/卡路里2241千卡 | |||
 热量2241千卡，相当于电工747分钟消耗的热量...180 | |||||
韩式炸酱面的做法共15个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、圆白菜（适量）、胡萝卜（适量）、红彩椒（适量）、拉面（适量）、葱（适量）、溏心鸡蛋（适量）、腌萝卜（适量）、欣和甜面酱（适量）、酱油（适量）、辣椒粉（适量）、姜（适量）
1/15. 圆白菜洗净，切丝再改刀切小块。
2/15. 五花肉切小丁待用。
3/15. 胡萝卜洗净去皮、红彩椒洗净去蒂，切小丁；葱姜切碎末。
4/15. 半袋甜面酱加辣椒粉1/3勺、酱油2勺，混合均匀待用。
5/15. 锅置火上少许油烧热，下入葱姜末爆香。
6/15. 下入胡萝卜丁、五花肉丁小火煸炒。
7/15. 煸至肥肉丁微黄出油。
8/15. 倒入甜面酱，顺一个方向不停搅拌。
9/15. 中小火8-10分钟。
10/15. 倒入圆白菜、彩椒丁继续翻炒。
11/15. 让酱充分裹在菜上，炒到酱的表面有油亮即可
12/15. 平底锅抹适量油，放入鸡蛋器打入鸡蛋小火将鸡蛋煎至凝固。
13/15. 将甜萝卜切成薄片。
14/15. 锅中水烧沸，放入拉面搅散后煮至断生，捞出盛在碗内。
15/15. 面碗中添上炸酱、放上煎好的溏心鸡蛋即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、滋肝阴等功效；可与洋葱、冬瓜、茄子搭配；与田螺、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有利脏器、润脏腑、益心力等功效；可与虾仁、海米、西红柿搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效；可与蜂蜜、西瓜、比目鱼搭配；与柚子、冬虫夏草、西红柿相克，同食可能会引起不适；
拉面的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 韩式炸酱面热量2241 千卡
- 脂肪53.73 克
- 蛋白质17.77 克
- 碳水化合物48.4 克
- 钠108.2 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.07 毫克
- 钾315 毫克